|
My Activities in
Weeks (2)
Assalamualaikum ...
Hallo guys jumpa lagi di story blog
aku selanjutnya, kali ini saya akan menceritakan about my activities in 3 &
4 weeks. Ya.. memasuki minggu ke-3 ini saya sudah beradaptasi dengan suasana
serta tugas dan pekerjaan-pekerjaan yang ada disini. Saya pun juga sudfah mulai
menghafal setiap rutinitas pekerjaan yang menjadi tugas dan tanggung jawab kami
masing-masing serta pembagian-pembagian tugas yang sudah wajib dikerjakan dan
diselesaikan sesuai dengan shift atau jam kerja kita.
Ada begitu bnayak
yang saya kerjakan pada minggu ini. Termasuk membuat berbagai macam garnis
untuk menghias cake. Misalnya membuat garnis dari cokelat baik itu diberi
pewarna agar terlihat lebih menarik ataupun menggunakan warna aslinya namun,
dengan berbagai macam bentuk yang lucu dan menarik seperti gambar di bawah ini.
Selain itu saya juga sudah mulai diberikan tugas yakni
menghias/garnish cake yang akan disajikan kepada tamu/out. Awalnya saya sangat
bingung ini caranya mau bagaimana dan mau seperti apa saya sangat bingun.
Namun, seperti kata pepatah “Malu bertanya sesat di Jalan” saya pun selalu
bertanya ke supervisior ataupun staff yang ada di situ. Ternyata menghias atau
memberi garnis pada cake itu tergantung dari kreatifitas kita masing-masing.
Jadi, kami semua anak trainee diberi kebeasan dalam hal memberika garnish pada
cake sesuai dengan kratifitas dan keinginan kita masing-masing. Sehingga hal
ini bisa sangat membantu dalam hal melatih dan meningkatkan tentang ide-ide
dalam memberi garnis serta melatih pikiran agar bisa lebih kreatif lagi. Hal
ini menurut saya menantang karena, kami termasuk saya. Hal ini merupakan
tantangan yakni belajar memberi dan mmebuat garnish yang lucu, indah maupun
menarik serta tidak menoton atau membosankan. Tentu saya sangat senang
melakukan ini. Ada begitu banayk sesuatu dalam pastry ini yang bisa dijadikan
garnish cantik untuk cake utaupun memodifikasi serta membuat garnish itu
sendiri. Jika dihitung- sudah ada banyak cake yg pernah saya ganish seperti
pada gambar di bawah ini.
Selain itu, buykan hanya cake yang saya garnish. Namun juga
ada berbagai macam puding. Saya ingat
kata dosen saya “ jangan pernah memberikan ganish yang tidak bisa dimakan”.
Kata-kata itu sangat melekat pada pikiran dan benakku entah kenapa. Hal itulah
yang selalu saya ingat dan menjadikan ini sebagai pedoman dalam memberi garnis
pada makanan.
