Daily report 3

Daily Activity Report

Minggu ke-1

07-Februari-2018

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatu

Hello genggss.. J

Hari ini adalah praktek terakhir pada minggu ini. Saya pun datang ke kampus pada waktu yang tepat atau bisa di sebut tidak terlambat. Hari ini saya dan kelompokku mendapat giliran untuk membuat main course. Adapun main  course hari ini terdiri dari 5 item yaitu :

Today is the last practice in this week. I came to campus at the right time or it could be called not too late. Today me and my group got their turn to make the main course. The main course today consists of 5 items:

      Gai Tod Takrai ( masakan dari Thailand yang daging ayamnya didiamkan selama semalam dalam rendaman jeruk lemon atau jeruk nipis, bawang putih, cabe kecil, garam, merica, kecap ikan, dan serai yang kemudian di goreng lalu disajikan bersama dengan serai yang sudah di goreng pula yang sebelumnya serai itu di baluri tepung terlebih dahulu).

Gai Tod Takrai (Thai cuisine whose chicken meat is sterilized overnight in lemon or lime juice, garlic, small chilli, salt, pepper, fish sauce, and lemongrass are then fried and served with lemon grass which was previously lemongrass in dusting flour first).

 

      Yam Makeua yao ( adalah masakan yang berasal dari Thailang dengan bahan utama terong yang di bumbui dengan garam dan merica serta dipotong agak tipis. Kemudian di panggang dengan minyak sayur. Lalu di campurkan dengan saos yang terbuat dari campuran bahan cabe kecil, kecap ikan, jeruk nipis/lemon, gula, dan bawang merah yang disertakan pula dengan udang rebus yang sudah di lepaskan kulitnya serta telur rebus yang di potong wedges.

Yam Makeua yao  (is a dish that comes from Thailang with the main ingredients of eggplant seasoned with salt and pepper and cut slightly thin, then baked with vegetable oil, then mixed with sauce made from a mixture of small chilli, fish sauce, orange lime / lemon, sugar, and red onion are also included with boiled shrimp that have been removed from the skin and boiled eggs in wedges cut.

      Khau Plao  ( Adalah nasi putih yang seperti biasanya, beras yang dicuci hingga bersih. Kemudian, di masak hingga airnya berkurang (reduce). Lalu, dipindahkan ke tampat kukusan nasi untuk di kukus (steam) hingga matang dan teksturnya lunak).

Khau Plao (Is white rice is as usual, the rice is washed until clean, then, in cooking until the water is reduced (reduce), then, transferred to the steam rice stamp for steam until soft and texture).

      Tori No Terinyaki (atau yang biasa di sebut ayam Teriyaki, yakni bahan utamanya tentunya adalah ayam. Namun yang dipakai hanyalah di  bagian dada derngan kata lain tanpa tulang. Daging ayam ini di didiamkan selama semalaman dengan di bumbui garam dan merica. Setelah itu keesokannya di panggang sambil terus diolesi dengan saos yang terbuat dari campuran potongan apel, sake, soy sauce, mirin dan gula yangh di masak sampai reduce).

Tori No Terinyaki (or commonly called Teriyaki chicken, which is the main ingredient of course is chicken, but that is used only in the chest with other words without bones.This chicken meat was silenced for the night with the seasoning salt and pepper.After that the next day in bake while smeared with sauce made from a mixture of apple, sake, soy sauce, mirin and sugar yangh in cook until reduce).

      Onogiri ( adalah makanan khas jepang. Yakni dari beras yang di kukus seperti cara biasanya. Namun bedanya ketika di kukus di tambahkan cuka (Rice vinegar) dan sedikit garam. Setelah masak di taburi wijen putih yang kemudian, dibentuk berbentuk segitiga yang di bawahnya di lapisi dengan rumput laut kering (Nori). Naum terkadang bisa juga dibentuk kotak atau bulat layaknya sushi.

Onogiri (is typical Japanese food, which is from steamed rice as usual, but the difference is when steamed in add vinegar (vinegar) and a little salt.After cooking in sprinkle of white sesame then, formed in the form of triangle which is under it in lining with dried seaweed (Nori) .Naum can sometimes also be boxed or rounded like sushi.

Itulah menu 5 item main course yang kelompokku kerjakan hari ini. Pekerjaan kami pun berjalan dengan lancar. Rasa sesuai dengan apa yang kami ingin capai serta dalam pengerjaannya. Kami pu teratur serta berbagi tugas dengan adil. Sehingga ke-5 item ini pun bisa selesai dengan baik dan tepat waktu sesuai dengan jam buka restoran.

That's the menu of 5 main course items my group is working on today. Our work went well. Taste according to what we want to achieve and in the process. We keep regular and share our duties fairly. So these 5 items can be finished well and on time in accordance with the restaurant opening hours.

Kami ada enam orang dan semuanya masing-masing mengerjakan dan mengambil alih satu pekerjaan sehingga kami bisa selesai sesuai pada waktu yang di tentukan.

We have six people and each of them work on and take over one job so we can finish accordingly at the time specified.

                                                    

                 Hari ini kamu pun pulang dengan cepat. Karena, hari ini tidak ada persiapan untuk hari esoknya berhubung keesokan hari adalah hari jumat sehingga kami bisa pembersihan lebih awal dari biasanya. Serta, pulang lebih agak sedikit awal dari biasanya. Ini pun menjadi salah satu kesempatan untukku mengerjakan blog serta tugas lebih awal.

            Today you go home quickly. Because, today there is no preparation for the next day since the next day is Friday so we can clean up earlier than usual. As well, coming home is a bit earlier than usual. This also became one of the opportunities for me to work on blogs and tasks early.