|
Tools
equipment dan utensil
Minggu ke-1
07-Februari-2018
1. Cutting Board
Sebuah talenan adalah papan
tahan lama untuk menempatkan bahan pemotongan. Papan talenan dapur biasa
digunakan dalam menyiapkan makanan.
Jenis lainnya ada
untuk memotong bahan baku seperti kulit atau plastik. Papan talenan dapur
sering terbuat dari kayu atau plastik dan tampil dengan lebar dan ukuran yang
berbeda-beda. Ada juga talenan yang terbuat dari kaca, baja, atau marmer, yang
lebih mudah dibersihkan dari pada kayu atau plastik seperti nylon atau corian,
namun cenderung merusak pisau karena kekerasannya.
A
cutting board is a durable board on which to place material for cutting.
The kitchen cutting board is commonly used in
preparing food.
Other types exist for cutting raw materials
such as leather or
plastic. Kitchen cutting boards are
often made of wood or plastic and come invarious widths and sizes. There are
also cutting boards made of glass, steel, or marble, which are easier to
clean than wooden or plastic ones such as nylon or corian, but tend to damage
knives due to their hardness.
2. Proofing Machine
Proofing (disebut juga pembuktian atau lebih jarang mekar),
seperti istilah yang digunakan oleh tukang roti, adalah kenaikan terakhir dari
adonan roti berbentuk sebelum dipanggang. Ini mengacu pada periode istirahat
tertentu dalam proses yang lebih umum dikenal sebagai fermentasi. Fermentasi
merupakan langkah dalam menciptakan ragi roti dan roti dimana ragi diijinkan
untuk meragi adonan.
Proofing (also
called proving or more rarely
blooming), as the term is used by bakers,
is the final rise of shaped bread dough before baking. It
refers to a specific rest period
within the more generalized
process known as fermentation. Fermentation
is a step in
creating
yeast breads and baked goods where the yeast is allowed
to leaven the
dough.
3. Scoop Ice Cream
Sendok
es krim adalah alat dapur yang digunakan untuk menyajikan es krim, meski juga
bisa digunakan untuk menangani zat kental lainnya seperti adonan kue.
Konstruksi tebal sendok memungkinkannya bertahan saat digunakan dengan bahan yang
berat dan kaku, dan tidak akan bengkok atau pecah seperti sendok dan sendok
biasa. Banyak toko perlengkapan dapur menjual peralatan ini, seringkali dalam
berbagai ukuran dan gaya. Meskipun bukan alat dapur yang sangat penting kecuali
Anda makan banyak es krim, sendok es krim tentu bisa berguna untuk dimiliki.
An
ice cream scoop is a kitchen utensil which is used to serve ice cream, although
it can also be used to handle
other thick substances such as cookie dough. The thick construction of the
scoop allows it to hold up when it is used with heavy, stiff materials, and it
will not bend or break like ordinary scoops and spoons. Many kitchen supply
stores sell these utensils, often in a variety of sizes and styles. While not a
vitally necessary kitchen tool unless you eat a lot of ice cream, an ice cream
scoop can certainly be useful to have around.
